Blast chiller & blast freezer Irinox MF Next L Exc T S

Schrijf een beoordeling
  • Merk: Irinox
  • Artikelnummer: MF Next L Exc T S

Op voorraad

Normaal 44785,- 30453,-
Prijs incl. btw 36.848,13
Elders goedkoper? Meld het ons!

Blast chiller & blast freezer Irinox MF Next L Exc T S

De blast chillers – en freezers van Irinox hebben het hoogste koelvermogen uit de markt. Ook zijn de machines de enige waarbij de capaciteit van het snelkoelen gelijk is aan die van het snelvriezen en de enige die je kokendheet kunt beladen. Verder zijn de Irinox blast chillers- en freezers kwalitatief van zeer hoog niveau en gaan ze lang mee.

De Irinox MultiFresh Next L Excellence Turbo Silent geeft kooktechnische ondersteuning en heeft 150 programma’s ingebouwd, rekening houdend met koude ketenstructuur van type voeding. Alles in de machine kan aangepast worden, er kunnen stappen ingebouwd worden en er kan met kalenderfunctie gewerkt worden. De Irinox kan tot 72 uur op voorhand geprogrammeerd worden en heeft een zeer laag verbruik.

Verder zijn de blast chillers – en freezers allemaal voorzien van multirack. Dit is een verstelbaar dienbladenrek die wordt gebruikt om de afstand tussen de dienbladen om de 20 mm aan te passen aan de dikte van de producten om de machine optimaal te benutten.

Irinox MultiFresh heeft verschillende versies en maten van de blast chillers & blast freezers. De standaard versie garandeert uitstekende resultaten en kwaliteit bij koelen en vriezen. De Excellence versie beschikt naast de opties koelen, shockvriezen, koud houden en non-stop koelen ook over de opties: warm houden, ontdooien, klaar om te serveren, koken op lage temperatuur, chocolade smelten, rijzen, pasteuriseren en drogen.

Hiernaast zijn er ook verschillen in de performance. De turbo versie is geschikt voor de professional die maximale prestaties, kracht en snelheid nodig heeft. Hierbij wordt de tijd en capaciteit van de koel- en vriescycli tot 30% verhoogd. Van de Turbo versie is ook een Turbo Silent beschikbaar, die een stuk stiller is. Dit is de Turbo Silent versie.

Alle blast chillers – en freezers van Irinox worden geleverd met een kernthermometer. Ook zijn de MF Next machines voorzien van FreshCloud IoT-technologie. Hiermee kan je op elk moment op afstand monitoren en communiceren met de Irinox machines. Voor de blast chillers – en freezers van Irinox zijn verschillende opties tegen meerprijs beschikbaar, neem contact op voor alle opties.

Specificaties

Algemeen

Merk Irinox
Garantie 2 jaar
Gewicht 240 kg
Materiaal inwendig RVS
Materiaal uitwendig RVS
Niveaus 27
Max. omgevingstemperatuur 40 °C
Wielen Optioneel
Stelpoten Ja
Aansluitspanning 400V

Afmetingen

BxDxH 790x1015x1965 mm
Breedte uitwendig 790 mm
Diepte uitwendig 1015 mm
Hoogte uitwendig 1965 mm
Plaatformaat 1/1 Gastronorm
Hoogte poten 115-165 mm

Specifieke eigenschappen

Koelcapaciteit 70 kg
Vriescapaciteit 70 kg
Snelkoel capaciteit 70 kg van +90 °C tot +3 °C in 90 min
Snelvries capaciteit 70 kg van +90 °C tot -18 °C in 240 min
Koudemiddel R290

Over ons

THEBO is meer dan 30 jaar geleden begonnen als specialist in vleessnijmachines. Inmiddels is THEBO met duizenden klanten en diverse specialistische webshops, gericht op de horeca, een toonaangevende speler in Nederland en België. Ons team is goed opgeleid en zal er alles aan doen om je perfect te adviseren. We nodigen je uit om contact met ons op te nemen.
Laat ons je verbazen!