Blast chiller & blast freezer Irinox MF NEXT XL Es T

Blast chiller & blast freezer Irinox MF Next XL Es T

De blast chillers en freezers van Irinox staan aan de top van de markt met het hoogste koelvermogen. Deze machines zijn uniek omdat de capaciteit voor snelkoelen gelijk is aan die voor snelvriezen en omdat ze kokendhete producten kunnen verwerken. Daarnaast zijn Irinox blast chillers en freezers van uitzonderlijke kwaliteit en zeer duurzaam.

De Irinox MultiFresh Next XL Essential Turbo geeft kooktechnische ondersteuning en heeft 150 programma’s ingebouwd, rekening houdend met koude ketenstructuur van type voeding. Alles in de machine kan aangepast worden, er kunnen stappen ingebouwd worden en er kan met kalenderfunctie gewerkt worden. De Irinox kan tot 72 uur op voorhand geprogrammeerd worden en heeft een zeer laag verbruik.

Verder zijn alle blast chillers en freezers van Irinox uitgerust met een multirack systeem, een verstelbaar dienbladenrek waarmee de afstand tussen de dienbladen om de 20 mm kan worden aangepast. Hierdoor wordt de machine optimaal benut, ongeacht de dikte van de producten.

Verder heeft de blast chiller -en freezers voorzien van een multirack. Dit is een verstelbaar rooster die wordt gebruik om de afstand tussen de dienbladen om de 20 mm aan te passen

De Irinox MultiFresh is verkrijgbaar in verschillende soorten maten. De Essential is de basisconfiguratie en biedt functies zoals koelen, shockvriezen, koud houden en non-stop koelen.

Er zijn veel verschillen in de performance van de chiller. Bij de standaard versie heb je gegarandeerd uitstekende resultaten en goede kwaliteit bij het koelen en vriezen. De turbo variant is geschikt voor het professionele gebruik die gaan voor de maximale prestaties en kracht en snelheid nodig hebben. Hier is ook de tijd en capaciteit van de koel- en vriescycli tot 30 % verhoogd, van de turbo versie is er ook stille variant. Die is een stuk stiller dan de reguliere turbo variant.

Al de blast chillers – en freezers van Irinox worden geleverd met een kernthemormeter. De MF Next machines zijn ook voorzien van Freshcloud IoT-technologie. Hiermee kun je altijd op elk moment en op afstand monitoren en comuniceren met de Iriniox machines. Voor de blast chillers – en freezers zijn er verschillende mogelijkheden tegen meerprijs, voor deze opties kunt u contact opnemen met ons.