Blast chiller & blast freezer Combisteel 7489.5215

Schrijf een beoordeling
  • Merk: Combisteel
  • Artikelnummer: 7489.5215

Op voorraad

Normaal 5395,- 3777,-
Prijs incl. btw 4.570,17
Elders goedkoper? Meld het ons!

Blast chiller & blast freezer Combisteel 7489.5215

De Combisteel 7489.5215 is een koeler die speciaal is ontworpen voor het snel afkoelen of invriezen van warme levensmiddelen. De blast chiller wordt gebruikt om de ontwikkeling van bacteriën tegen te gaan. Dat gebeurt door na het koken de producten snel af te laten koelen in de snelkoeler. Naast bacteriële ontwikkeling gaat deze wijze van koelen ook kleur- en smaakverlies tegen. Nadat de snelkoeler de producten heeft afgekoeld kunnen de producten 5 tot 7 dagen bewaard worden op een temperatuur van +2 of +3 graden.

Specificaties

Algemeen

Merk Combisteel
Garantie 2 jaar
Gewicht 201 kg
Materiaal uitwendig RVS
Materiaal inwendig RVS
Niveaus 10
Max. omgevingstemperatuur 32
Temperatuurregeling Digitaal
Aansluitspanning 230V

Afmetingen

BxDxH 800x750x1410 mm
Breedte uitwendig 800 mm
Diepte uitwendig 750mm
Hoogte uitwendig 1410 mm
Plaatformaat 1/1 Gastronorm

Specifieke eigenschappen

Koelcapaciteit 30 kg
Vriescapaciteit 25 kg
Snelkoel capaciteit 30 kg van +90 °C tot +3 °C in 90 min
Snelvries capaciteit 25 kg van +90 °C tot -18 °C in 240 min
Koelsysteem Geforceerd
Koelmiddel R290

Over ons

THEBO is meer dan 30 jaar geleden begonnen als specialist in vleessnijmachines. Inmiddels is THEBO met duizenden klanten en diverse specialistische webshops, gericht op de horeca, een toonaangevende speler in Nederland en België. Ons team is goed opgeleid en zal er alles aan doen om je perfect te adviseren. We nodigen je uit om contact met ons op te nemen.
Laat ons je verbazen!